Padang, Kabapedia.com – Assalamualaikum semua! Kembali lagi dengan artikel perjalanan kuliner di Sumatra Barat (Sumbar) dari Kabapedia.com. Kali ini, kita akan mengulas satu kuliner yang sedang hits dan viral di Kota Padang, yakni gulai tunjang dinosaurus, yang disebut-sebut sebagai gulai tunjang terbesar di Indonesia.
Dilansir dari channel YouTube Herlina Basri dalam video terbarunya, hujan deras yang mengguyur Kota Padang tidak menyurutkan semangat untuk berburu kuliner tunjang dinosaurus. Lokasinya agak masuk ke dalam dari jalan besar, namun begitu sampai, tempat ini sudah ramai dengan antrean pengunjung yang ingin mencicipi tunjang dinosaurus.
Baca juga:
- Menengok Keseruan Bazar Kuliner Minang Terbesar di Sumarak Minangkabau Blok M Square
- Nasi Padang Enak dan Murah Dekat Bandara Internasional Minangkabau
Ya, sensasi mencicipi langsung tunjang dinosaurus ini benar-benar memikat! Daging tunjang yang dimasak dengan bumbu Minang dan kuah kentalnya yang wangi membuat siapa saja tergoda. Sebagai perbandingan, ukuran tunjang dinosaurus ini sangat besar dibandingkan tunjang biasa yang dijual di rumah makan lainnya.
“Banyak yang datang bersama keluarga, namun ada juga yang datang sendiri, seperti seorang pria yang kami temui. Meskipun datang sendirian, dia mencoba menikmati setiap gigitan tunjang dinosaurus yang empuk dan lezat. Bahkan, ada pengunjung yang datang dari luar kota seperti Payakumbuh dan Medan khusus untuk mencicipi tunjang dinosaurus ini,” beber Herlina Basri, dilansir Kabapedia.com, Kamis (23/5/2024).
Proses Pembuatan Tunjang Dinosaurus
Ternyata rahasia kelezatan tunjang dinosaurus ini terletak pada proses masaknya yang masih tradisional, menggunakan rempah dan bumbu khas Minang. Setiap harinya, warung ini memasak sekitar 70 hingga 80 kaki sapi untuk membuat tunjang dinosaurus.
Selain tunjang dinosaurus, warung ini juga menyajikan menu-menu lain yang tak kalah menggoda seperti rendang, dendeng bakar, dan martabak Mesir. Rendangnya, dengan daging yang empuk dan bumbu yang meresap, menjadi salah satu menu favorit. Dendeng bakarnya disiram dengan sambal hijau dan irisan bawang, memberikan sensasi rasa yang unik dan nikmat.
Kami pun tidak sabar untuk mencicipi tunjang dinosaurus ini. Dengan berat lebih dari 4 kilogram, tunjang ini menjadi bintang utama di meja kami. Meskipun ukurannya besar, daging tunjangnya tetap empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Kuahnya yang kaya rempah memberikan rasa pedas yang khas, menambah kelezatan setiap gigitan.
Harga dan Lokasi
Untuk menikmati hidangan lezat ini, harga tunjang dinosaurus bervariasi mulai dari Rp80.000 hingga Rp210.000 tergantung ukurannya. Untuk hidangan lain seperti rendang, harganya hanya Rp15.000 per potong. Martabak Mesir yang juga populer di sini, dijual seharga Rp10.000 per porsi.
Untuk alamat lengkap serta Google Maps lokasi warung ini bisa ditemukan dengan mengunjungi link berikut INI.
“Kami juga memesan teh sampayang, minuman khas yang disajikan untuk menyeimbangkan kolesterol setelah menyantap tunjang dinosaurus. Dengan rempah-rempah yang khas, teh ini memberikan sensasi segar setelah menikmati hidangan berlemak,” tutup Herlina.
Baca juga:
- Nasi Kapau Pangeran Mudo, Nasi Kapau Terenak di Jakarta Selatan!!
- Masakan Rumahan Kota Padang Panjang Ini Dijamin Enak
Untuk pengalaman kuliner yang luar biasa di Kota Padang, tidak ada salahnya untuk mencoba tunjang dinosaurus yang viral ini. Demikianlah liputan dari tunjang dinosaurus yang sedang viral di Kota Padang. Jangan lupa untuk comment dan bagikan artikel ini ke media sosial ya. Terima kasih dan sampai jumpa di kuliner berikutnya! [isr]
Ikuti Kabapedia.com di Google News dan berita lainnya Kabapedia Network di KabaPadang
