Bukittinggi, Kabapedia.com – Food vloger kenamaan Indonesia, Tanboy Kun akhirnya melakukan perburuan kuliner di Provinsi Sumatra Barat (Sumbar). Kali ini Bukittinggi dan Payakumbuh menjadi kota pilihan pemilik hampir 20 juta subscribers ini.
Di kota berhawa dingin tersebut Tanboy Kun melepas hasrat menyantap makanan khas Minang yakni, nasi kapau, yang merupakan varian lain dari nasi Padang.
Diketahui, nasi kapau merupakan makanan khas Nagari Kapau, Kabupaten Agam, yang merupakan kabupaten yang bertetangga dengan Bukittinggi. Meskipun berasal dari Nagari Kapau, di Sumbar sendiri nasi kapau paling banyak bisa dijumpai di Kota Bukittinggi, yang memang dibawa masyarakat Nagari Kapau.
Soal rasa, nasi kapau hampir mirip dengan nasi Padang kebanyakan, yang terdapat beberapa ciri khas yang menjadi pembeda, mulai dari cara penyajian hingga aneka jenis lauk yang jadi menu utama masakan.
“Pembeda utama, di rumah makan nasi kapau jarang disajikan masakan olahan ikan, jadi lebih didominasi seperti daging sapi dan ayam,” beber Tanboy Kun dalam unggahan video YouTube terbarunya, dilihat Kabapedia.com, Minggu (25/12/2022).
Pada review kali ini, pria yang juga orang Minang asli ini memilih menikmati nasi kapau yang dijual di Los Lambuang, Pasar Atas, yang hanya beberapa ratus meter dari Jam Gadang.
Di Los Lambuang ini terdapat belasan hingga puluhan tempat makan yang menjual nasi kapau, hingga jajanan dan kuliner khas Minang lain.
Tanboy Kun memilih menyantap Nasi Kapau Ni Er, yang merupakan salah satu penjual nasi kapau di Los Lambung, setelah mendapatkan rekomendasi dari para pedagang lain di sekitar Pasar Atas.
Setiba di lokasi, dia langsung memesan tiga menu yakni, gulai tambunsu, gulai tunjang dan dendeng kering.
Baru saja menyantap menu tambunsu Tanboy Kun langsung dibuat terpesona dengan rasa masakan jenis gulai usus yang dipadu dengan putih telur ayam tersebut. Menurut dia, tekstur dan rasa gulai tambunsu tersebut dengan enak, berbeda dengan gulai tambunsu yang pernah dia makan di tempat lain.
“Ini asli enak,” celetuknya memberi kesan.
Baca Juga: Armada Baru PO Bus Tertua di Sumatra Kembalikan Kenangan Masa Lampau!!
Baru saja terpikat dengan tambunsu, Tanboy Kun kembali memuji rasa dendeng kering, yang menurutnya punya tekstur krispi dan rasanya sangat enak. [isr]
Simak berita Kabapedia.com di Google News
